Arregace as mangas e prepare-se para preparar algo verdadeiramente especial - nosso Hummus de manteiga de cannabis embalado com ervas. Este não é apenas um mergulho qualquer; é o seu favorito em breve para reuniões, lanches individuais ou apenas quando você precisar de um pouco de estímulo. Com uma mistura de ervas frescas e o calor sutil da manteiga de cannabis, cada mordida é suave, satisfatória e cheia de sabor. Estamos falando de um homus caseiro que não só é fácil de fazer, mas também cheio de personalidade, graças àquela infusão verde especial. Vamos misturar, misturar e criar um homus que certamente será o destaque da sua mesa de lanches.
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Hummus de manteiga de cannabis embalado com ervas
Tempo de preparação: 10 minutos
Produção: 4-6 porções
Ingredientes:
- 1 lata (15 onças) de grão de bico, escorrido e enxaguado
- 1/4 xícara de suco de limão fresco (cerca de 1 limão grande)
- 1/4 xícara de tahine bem mexido
- 1 dente de alho pequeno, picado
- 2 colheres de sopa de manteiga de cannabis derretida
- 1 / 2 colher de chá de cominho
- 2 a 3 colheres de sopa de água ou conforme necessário para obter consistência
- 2 colheres de sopa de salsa fresca, picada
- 2 colheres de sopa de coentro fresco picado
- Sal a gosto
instruções:
- Misture a Base: No processador de alimentos ou liquidificador, misture o tahine e o suco de limão e bata por 1 minuto. Raspe as laterais e processe por mais 30 segundos. Essa etapa extra garante uma base lisa e cremosa, que dará ao seu homus aquela textura perfeita.
- Adicione o sabor: À mistura de limão e tahine, adicione o alho picado, a manteiga de canábis derretida, o cominho em pó e uma pitada de sal. Misture por mais 30 segundos. A manteiga de cannabis não apenas infunde um toque suave no homus, mas também traz um sabor rico que combina perfeitamente com os outros ingredientes.
- Hora do grão de bico: Adicione metade do grão de bico ao processador de alimentos e bata por 1 minuto. Raspe as laterais e adicione o grão de bico restante, misturando até ficar espesso e homogêneo.
- Encontre a consistência perfeita: Se o seu homus for muito grosso ou ainda contiver pedacinhos, com o processador de alimentos ligado, adicione lentamente 2 a 3 colheres de sopa de água até que a consistência fique perfeita.
- Ervas Mágicas: Assim que o hummus estiver homogêneo, adicione a salsa picada e o coentro, dando algumas pulsações ao hummus apenas para misturar as ervas em toda a pasta, sem deixá-lo completamente verde.
- Prove e ajuste: Prove seu homus e ajuste o tempero (sal ou mais manteiga de cannabis) ao seu gosto.
- Servir e armazenar: Transfira o homus para uma tigela. Você pode guardá-lo coberto na geladeira por até uma semana.
Este Hummus de Cannabutter embalado com ervas combina fantasticamente com vegetais, pão pita quente ou como uma pasta saborosa em wraps e sanduíches. Aproveite este mergulho pelas suas notas refrescantes e herbáceas e pelos efeitos calmantes que advêm da sua manteiga de canábis caseira. Feliz mergulho!
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Mike Drouin é o cofundador da Reefertilizer. Ele é um experiente produtor artesanal de cannabis e escritor de muitos artigos sobre o processo. Mike mora na Ilha de Vancouver e gosta de andar de bicicleta e acampar e às vezes combina os dois.