허브가 가득한 대마초 후무스

허브가 가득한 대마초 후무스

준비 시간: 10 분

수율: 4~6인분

성분:

• 물기를 빼고 헹군 병아리콩 1캔(15온스)
• 신선한 레몬즙 1/4컵(큰 레몬 1개 정도)
• 잘 저은 타히니 1/4컵
• 1 작은 마늘 정향, 다진 것
• 녹인 대마초 2테이블스푼
• 1 / 2 티스푼 지상 커민
• 물 2~3테이블스푼 또는 농도를 맞추기 위해 필요에 따라
• 다진 신선한 파슬리 2큰술
• 다진 신선한 고수풀 2테이블스푼
• 맛 핥기

명령:

1. 베이스 섞기: 푸드프로세서나 블렌더에 타히니와 레몬즙을 넣고 1분간 섞습니다. 측면을 긁어내고 30초 더 과정을 진행합니다. 이 추가 단계는 부드럽고 크리미한 베이스를 보장하여 후무스에 완벽한 질감을 선사합니다.
2. 맛 추가: 레몬-타히니 혼합물에 다진 마늘, 녹인 대마초, 커민 가루, 소금 한 꼬집을 추가합니다. 30초 더 사용합니다. 대마초는 후무스에 부드러운 윙윙거림을 불어넣을 뿐만 아니라 다른 재료와 아름답게 어우러지는 풍부한 맛을 선사합니다.
3. 병아리콩 시간: 병아리콩 절반을 푸드 프로세서에 넣고 1분간 섞습니다. 측면을 긁어내고 남은 병아리콩을 추가하여 걸쭉하고 부드러워질 때까지 섞습니다.
4. 완벽한 일관성 찾기: 후무스가 너무 두껍거나 여전히 작은 조각이 남아 있는 경우 푸드 프로세서를 켠 상태에서 일관성이 완벽해질 때까지 물 2~3테이블스푼을 천천히 추가합니다.
5. 허브 마법: 후무스가 부드러워지면 다진 파슬리와 고수를 넣고 후무스에 몇 번의 펄스를 주어 완전히 녹색으로 변하지 않고 스프레드 전체에 허브를 섞습니다.
6. 맛보고 조절하기: 후무스를 맛보고 원하는 대로 양념(소금 또는 대마초 버터)을 조절하세요.
7. 서빙 및 보관: 후무스를 서빙 그릇에 옮깁니다. 뚜껑을 덮고 냉장고에 최대 1주일 동안 보관할 수 있습니다.

허브가 가득한 대마초 후무스는 야채, 따뜻한 피타 빵과 환상적으로 짝을 이루거나 랩과 샌드위치에 넣어 풍미 가득한 스프레드로 즐겨 먹습니다. 상쾌한 허브 향과 집에서 만든 대마초에서 나오는 진정 효과를 즐겨보세요. 즐거운 디핑을 즐겨보세요!