คุกกี้กัญชาขิงกากน้ำตาลของยาย (สูตร)

จะอบหรือจะอบ? คุณไม่จำเป็นต้องเลือก

คุณปลูกวัชพืชที่ดีและคุณชอบอบขนมด้วยเหรอ? การทำอาหารรับประทานเองที่บ้านเป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบที่จะผสมผสานความหลงใหลทั้งสองนี้เข้าด้วยกัน แต่ไม่เร็วนัก! การเพิ่มกัญชาลงในอาหารจานโปรดของคุณไม่เหมือนกับการเพิ่มออริกาโน

101 เรื่องกินได้

เมื่อบริโภคอาหารที่กินได้ จะต้องดำเนินการขั้นตอนเพิ่มเติมเพื่อทำให้ THC และ CBD สามารถใช้ได้ทางชีวภาพ ดอกตูมของคุณมี THC-A และ CBD-A จริงๆ และเมื่อรมควัน ความร้อนจะเปลี่ยน THC-A และ CBD-A เป็นรูปแบบ THC และ CBD ที่ร่างกายของคุณจะประมวลผลเพื่อให้ได้สูงหรือได้รับคุณประโยชน์ทางยา เนื่องจากคุณไม่ได้เผาอาหารที่กินได้ โครงสร้างโมเลกุลจึงต้องถูกแปลงเป็น THC และ CBD ที่ต้องการก่อน โดยผ่านดีคาร์บอกซิเลชัน

ประโยชน์เพิ่มเติมของดีคาร์บอกซิเลชันก็คือ ความร้อนที่ให้แก่ดอกตูมไม่ร้อนมากจนเผาผลาญเทอร์ปีนที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด เทอร์พีนบางชนิดไม่เพียงแต่มีประโยชน์ต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเพิ่มรสชาติและลักษณะเฉพาะให้กับตาอีกด้วย

แต่เมื่ออยู่ในกระบวนการดีคาร์บอกซิเลชัน THC-A และ CDB-A จะไม่ถูกแปลงทั้งหมด สามารถคำนวณช่วงที่เป็นไปได้ของ THC และ CBD ที่แปลงแล้วได้ แต่เป็นเรื่องยากมากที่จะแม่นยำในเนื้อหาจริงของ THC และ CBD ในดอกตูมที่มีดีคาร์บอกซีเลตของคุณ เป็นการดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ใช้ใหม่ ที่จะมีอัตรา Conversion สูงสุด

ความแตกต่างในผลกระทบของสิ่งที่กินได้

เมื่อรับประทานอาหารที่กินได้จะมีความแตกต่างหลักสามประการ:

• เกิดผลกระทบล่าช้าระหว่าง 1 ถึง 2 ชั่วโมง
• เอฟเฟกต์จะอยู่ได้นานกว่ามากจาก 4 ถึง 8 ชั่วโมง
• ปริมาณที่เท่ากันในอาหารที่กินได้จะทำให้คุณได้รับมากกว่าการสูบบุหรี่

เมื่อคำนึงถึงปัจจัยเหล่านี้แล้ว คุณควรปฏิบัติตามข้อควรระวังต่อไปนี้สำหรับอาหารแต่ละชุดที่คุณทำ

1. วัดทุกสิ่งอย่างแม่นยำ อย่าเพียงแค่ใช้ลูกตาและเทลงในหยดเนยกัญชา หรือทำคุกกี้ทุกขนาด การวัดจะช่วยให้คุณเข้าใจได้ดีขึ้นว่าจะเกิดอะไรขึ้นเมื่อคุณกินคุกกี้หนึ่งชิ้น
2. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ใช่แค่การหลีกเลี่ยงไม่ให้มีก้อนเนื้อเท่านั้น แต่ยังต้องแน่ใจว่าเนยกัญชาผสมกันทั่วทั้งคุกกี้เป็นชุดเท่าๆ กัน เพื่อให้คุกกี้หนึ่งชิ้นมีความเหมือนกันกับชิ้นถัดไป
3. ตามที่กล่าวไว้ข้างต้น ขึ้นอยู่กับความระมัดระวังและความแปรผันในอุปกรณ์ที่คุณใช้ เนยหนึ่งชุดอาจทำให้ฉันแข็งแกร่งกว่าอีกชุดหนึ่ง ดังนั้นจึงเป็นการดีเสมอที่จะเริ่มต้นด้วยสมมติฐานว่าคุกกี้แรกของคุณมีปริมาณสูงสุด และกำหนด ผลกระทบในช่วง 4 ถึง 8 ชั่วโมงก่อนรับประทานอาหารมากขึ้น

การทำเนยกัญชาสำหรับสูตรนี้

หากคุณมีเนยกัญชาพร้อมอยู่แล้ว คุณสามารถไปที่สูตรได้โดยตรง หากนี่เป็นครั้งแรกที่คุณพยายามทำอาหารกินเอง ฉันแนะนำให้ทำอาหารให้เพียงพอสำหรับสูตรนี้ เพื่อว่าถ้าคุณทำผิด คุณจะไม่สูญเสียกัญชาที่ปลูกแข็งจำนวนมากไป

สูตรนี้ต้องใช้ปริมาณมากกว่า 10 มก. เล็กน้อย หากนี่เป็นครั้งแรก ให้ทำตามสูตรนี้ เริ่มต้นด้วยคุกกี้ครึ่งหนึ่ง หากจำเป็น คุณสามารถกินคุกกี้เพิ่มได้ตลอดเวลา

ปริมาณสูงสุด: THC-A สูงสุดของสายพันธุ์ = 20%, :. คุกกี้ 1 อัน = 10.56 มก. THC*

ผลผลิต: เนยกัญชาเพียงพอสำหรับสูตรคุกกี้ด้านล่าง

เวลาเตรียมตัว: 1 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: ชั่วโมง 2-3

เครื่องปรุงและส่วนผสม

ดอกตูมกัญชาบด 3 กรัม

เนยจืด XNUMX/XNUMX ถ้วย

น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ หรือมากกว่านั้นตามต้องการ

ทิศทาง

1. ในกระทะซอส ใส่เนยและน้ำ แล้วละลายโดยใช้ไฟต่ำสุดบนเตา ในที่สุดน้ำก็จะเคี่ยวแต่ควร ไม่ ต้มจนเดือด เคล็ดลับ: น้ำช่วยป้องกันไม่ให้เนยไหม้
2. เมื่อเนยละลายแล้วให้ใส่กัญชาลงไป
3. หลนประมาณ 2-3 ชั่วโมง ตรวจสอบทุกๆ ครึ่งชั่วโมงว่าจำเป็นต้องเติมน้ำหรือไม่ และคนให้เข้ากัน
4. เมื่อเสร็จแล้ว ให้ใส่เนยกัญชาลงในภาชนะและนำไปแช่ในตู้เย็น
5. เมื่อเนยแข็งตัวแล้ว น้ำก็จะแยกตัวออก ซึ่งคุณสามารถทิ้งไปได้เลย (ไม่ต้องกังวล THC และ CBD จะยังคงอยู่ในเนย)

คุกกี้ขิงกากน้ำตาลของคุณยายสำหรับ “ผู้ใหญ่”

ผลผลิต: คุกกี้ 30 ชิ้น (แต่ละอันทำจากแป้ง 1 ½ ช้อนโต๊ะ)

เวลาเตรียมตัว: ชั่วโมง 1.5

เวลาทำอาหาร: นาที 10 11-

เครื่องปรุงและส่วนผสม

แป้งอเนกประสงค์ 2 ½ถ้วยตวง

เบกกิ้งโซดา 1 ½ ช้อนชา

ผงขิง 2 ช้อนชา

อบเชยป่น 1 ½ ช้อนชา

กานพลูป่น ¼ ช้อนชา

ลูกจันทน์เทศบด ¼ ช้อนชา

เกลือทะเล ¼ ช้อนชา

เนยแคนนาบัตเตอร์แบบไม่ใส่เกลือ ¾ ถ้วย อุณหภูมิห้อง

น้ำตาลทรายแดง ¾ ถ้วย

กากน้ำตาล ¼ ถ้วย

ไข่ขนาดใหญ่ 1 ฟองอุณหภูมิห้อง

2 ช้อนชาวานิลลา

น้ำตาลทรายขาว 1/3 ถ้วย

พื้นที่จัดเก็บ

• ติดป้ายกำกับคุกกี้ของคุณอย่างถูกต้องว่าเป็นของกินได้ไม่ว่าคุณจะใช้วิธีการจัดเก็บแบบใดก็ตาม
• คุกกี้ในขวดโหลที่อุณหภูมิห้องอยู่ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
• การวางคุกกี้ที่อบจนเย็นสนิทลงในถุงแช่แข็ง และนำอากาศออกให้ได้มากที่สุด จะทำให้คุกกี้คงความสดไว้ได้ประมาณสาม (3) เดือน
• เมื่อนำคุกกี้ออกจากช่องแช่แข็ง ควรปล่อยให้ละลายประมาณสิบห้า (15) นาทีก่อนบริโภค คุณสามารถไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที แต่การทำเช่นนี้อาจช่วยกำจัดเทอร์ปีนที่ต้องการได้ แต่ฉันพบว่าการทำเช่นนี้ไม่ส่งผลต่อค่า THC ที่สูง
• นอกจากนี้ยังสามารถตรึงแป้งคุกกี้ที่ยังไม่ได้อบได้อีกด้วย วัดและม้วนคุกกี้ก่อน แล้วใส่ในถุงแช่แข็ง เมื่อคุณพร้อมที่จะปรุง ให้ปล่อยให้ละลายในตู้เย็นก่อนอบ

เคล็ดลับความปลอดภัย

• ติดฉลากเนยกัญชาและอาหารของคุณอย่างเหมาะสมเพื่อไม่ให้เกิดการผสมกันในการใช้งานโดยไม่ได้ตั้งใจ
• เช่นเดียวกับแอลกอฮอล์และยา ควรเก็บให้ห่างจากเด็กและสัตว์เลี้ยง (เช่น ในตู้สูงหรือตู้ที่ล็อค)
• อย่าพึ่งพาประสบการณ์ของบุคคลอื่นเพื่อพิจารณาว่าคุกกี้จะส่งผลต่อคุณอย่างไร ไม่เพียงแต่ทุกคนจะมีความอดทนที่แตกต่างกันเท่านั้น กัญชาสามารถส่งผลกระทบต่อผู้คนได้หลายวิธี.
• เริ่มจากเล็กๆ น้อยๆ เสมอ และพยายามให้ได้ขนาดยาที่ต้องการ

การคำนวณมาจาก:

ทีมงานลีฟลี่. The Leafly Guide to Cannabis: คู่มือสำหรับผู้บริโภคยุคใหม่ ฉบับพิมพ์ครั้งแรก (2017)