할머니의 당밀 생강 대마초 쿠키 (레시피)

굽는가, 아니면 구워지는가? 당신은 선택할 필요가 없습니다.

그럼 당신은 좋은 잡초를 키우고 빵 굽는 것도 좋아하나요? 직접 집에서 먹을 수 있는 음식을 만드는 것은 이 두 가지 열정을 결합하는 완벽한 방법입니다. 하지만 그렇게 빠르지는 않아요! 좋아하는 요리에 대마초를 추가하는 것은 오레가노를 추가하는 것과 다릅니다.

식용에 101

식용 식품을 섭취할 때 THC와 CBD를 생물학적으로 이용 가능하게 만들기 위해 추가 단계를 취해야 합니다. 새싹에는 실제로 THC-A와 CBD-A가 포함되어 있으며, 담배를 피우면 열이 THC-A와 CBD-A를 THC 및 CBD 형식으로 변환하여 신체가 처리하여 최고 수준을 얻거나 약효를 얻습니다. 식용 식품을 태우는 것이 아니기 때문에 먼저 탈카르복실화를 통해 분자 구조를 원하는 THC 및 CBD로 변환해야 합니다.

탈카르복실화의 또 다른 이점은 새싹에 제공되는 열이 유익한 테르펜을 모두 태울 정도로 뜨겁지 않다는 것입니다. 일부 테르펜은 잠재적인 건강상의 이점을 가질 뿐만 아니라 새싹에 풍미와 특성을 더해줍니다.

그러나 탈카르복실화 과정을 거치는 동안 THC-A와 CDB-A가 모두 변환되는 것은 아닙니다. 변환된 THC 및 CBD의 잠재적 범위를 계산할 수 있지만 탈카르복실화된 새싹의 실제 THC 및 CBD 함량을 정확하게 파악하는 것은 매우 어렵습니다. 특히 신규 사용자의 경우 가장 높은 전환율을 가정하는 것이 가장 좋습니다.

식용 효과의 차이

식용을 먹을 때 세 가지 주요 차이점이 있습니다.

• 1~2시간 사이에 효과가 늦게 나타납니다.
• 효과는 4~8시간으로 훨씬 오래 지속됩니다.
• 식용의 동등한 복용량은 흡연보다 더 많은 것을 얻을 수 있습니다

이러한 요소를 염두에 두고, 만드는 각 식용 제품에 대해 다음 예방 조치를 취해야 합니다.

1. 모든 것을 정확하게 측정하세요. 눈알을 대고 대마초 덩어리를 넣거나 모든 크기의 쿠키를 만들지 마십시오. 측정하면 쿠키 하나를 먹을 때 무엇을 기대할 수 있는지 더 잘 알 수 있습니다.
2. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 덩어리를 피하는 것뿐만 아니라 대마초가 쿠키 배치 전체에 고르게 혼합되어 하나의 쿠키가 다음 쿠키와 거의 동일하도록 하는 것입니다.
3. 앞서 언급한 바와 같이, 귀하의 경계심과 사용 중인 장비의 변화에 ​​따라 한 배치의 버터가 다른 배치보다 더 강할 수 있으므로 항상 첫 번째 쿠키가 가장 높은 복용량이라는 가정으로 시작하는 것이 좋습니다. 더 많이 먹기 4~8시간 전에 효과가 나타납니다.

이 레시피로 대마초 만들기

대마초가 이미 준비되어 있다면 레시피로 바로 이동할 수 있습니다. 처음으로 직접 먹을 수 있는 음식을 만드는 경우, 실수를 하더라도 열심히 재배한 대마초를 대량으로 잃지 않도록 이 조리법에 맞게 충분히 만드는 것이 좋습니다.

이 조리법에서는 10mg이 조금 넘는 복용량이 필요합니다. 처음이라면 이 레시피를 따라해보세요. 쿠키 반 개부터 시작하세요. 필요하다면 언제든지 더 많은 쿠키를 먹을 수 있습니다.

최대 복용량: 균주의 최대 THC-A = 20%, :. 쿠키 1개 = THC 10.56mg*.

수율 : 아래 쿠키 레시피에 충분한 대마초 버터

준비 시간 : 1 시간

요리 시간 : 2-3 시간

성분

경화된 대마초 싹 3g, 분쇄

무염 버터 ¼컵

물 2큰술, 필요에 따라 그 이상

오시는 길

1. 소스 팬에 버터와 물을 넣고 가스레인지의 가장 낮은 온도에서 녹입니다. 물은 결국 끓어오르겠지만, 지원 완전히 끓입니다. 팁: 물은 버터가 타는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
2. 버터가 녹으면 대마초를 첨가합니다.
3. 2~3시간 동안 끓이면서 XNUMX분마다 물을 추가해야 하는지 확인하고 저어줍니다.
4. 완성되면 대마버터를 용기에 넣고 냉장고에 넣어 굳힙니다.
5. 버터가 응고되면 물이 분리되므로 버릴 수 있습니다(THC와 CBD는 버터에 남아 있으니 걱정하지 마세요).

어른들을 위한 할머니 당밀 생강 쿠키

수율 : 쿠키 30개(각각 1 ½ 테이블스푼의 반죽으로 만들어짐)

준비 시간 : 1.5 시간

요리 시간 : 10 - 11의 분

성분

다용도 밀가루 2 ½ 컵

베이킹 소다 1 ½작은술

생강가루 2작은술

계피 가루 1 ½ tsp

¼ tsp 다진 정향

¼ tsp 간 육두구

¼ 작은 술 바다 소금

무염 대마초 버터 ½컵, 실온

흑설탕 ¾ 컵

당밀 ¼ 컵

큰 달걀 1 개, 실온

2 tsp 바닐라 추출물

1 / 3 컵 흰 설탕

스토리지

• 어떤 저장 방법을 사용하든 쿠키에 식용 가능한 라벨을 올바르게 표시하세요.
• 실온의 항아리에 담긴 쿠키는 약 일주일 동안 지속됩니다.
• 완전히 식은 구운 쿠키를 냉동백에 넣고 공기를 최대한 빼내면 약 3개월 동안 쿠키의 신선함을 유지할 수 있습니다.
• 냉동고에서 쿠키를 꺼낼 때, 먹기 전 약 15분 동안 해동시키는 것이 가장 좋습니다. 30초 동안 전자레인지에 돌리는 것이 가능하지만 이렇게 하면 원하는 테르펜이 제거될 가능성이 높지만 THC 최고 수치에는 영향을 미치지 않습니다.
• 굽지 않은 쿠키 반죽을 냉동하는 것도 가능합니다. 쿠키를 측정하고 미리 굴린 다음 냉동실 봉지에 넣으세요. 요리할 준비가 되면 굽기 전에 냉장고에서 해동하세요.

안전 수칙

• 실수로 혼동되는 일이 없도록 대마초와 식용 식품에 적절한 라벨을 붙이세요.
• 술이나 약물과 마찬가지로 어린이와 애완동물이 접근하지 못하도록 보관하십시오(예: 높은 캐비닛이나 잠긴 찬장에 보관).
• 쿠키가 귀하에게 어떤 영향을 미칠지 결정하기 위해 다른 사람의 경험에 의존하지 마십시오. 사람마다 내성이 다를 뿐만 아니라 대마초는 사람들에게 다양한 방식으로 영향을 미칠 수 있습니다.
• 항상 작게 시작하여 원하는 복용량까지 진행하십시오.

계산 출처:

나뭇잎이 팀. 대마초에 대한 잎이 많은 가이드: 현대 소비자를 위한 핸드북, 초판 (2017)