おばあちゃんの糖蜜ジンジャー大麻クッキー (レシピ)

焼くか焼かれるか？選ぶ必要はありません。

では、あなたは良い雑草を栽培しており、パンを焼くことも好きですか？自分で自家製の食品を作ることは、これら XNUMX つの情熱を組み合わせるのに最適な方法です。でも、そんなに早くないよ！お気に入りの料理に大麻を加えるのは、オレガノを加えるのと同じではありません。

101 食用

食用物を消費する場合、THC と CBD を生体利用可能にするために追加の手順を実行する必要があります。実際、あなたのつぼみには THC-A と CBD-A が含まれており、喫煙すると熱によって THC-A と CBD-A が THC と CBD 形式に変換され、身体が高い効果を得たり、薬効を享受したりするために処理されます。食用物を燃やすわけではないので、まず脱炭酸によって分子構造を目的のTHCとCBDに変換する必要があります。

脱炭酸のさらなる利点は、つぼみに与えられる熱が、有益なテルペンをすべて燃焼させるほど熱くないことです。一部のテルペンには潜在的な健康上の利点があるだけでなく、つぼみに風味と特徴を加えます。

しかし、脱炭酸プロセスを受ける場合、すべての THC-A と CDB-A が変換されるわけではありません。変換された THC と CBD の潜在的な範囲は計算できますが、脱炭酸されたつぼみの実際の THC と CBD 含有量を正確に把握することは非常に困難です。特に新規ユーザーの場合は、最高のコンバージョン率を想定することが最善です。

食べ物の効果の違い

食べ物を食べるとき、主に XNUMX つの違いがあります。

効果の発現は1～2時間と遅い
効果は4時間から8時間とかなり長く持続します。
食用食品に含まれる同等の摂取量は、喫煙よりも高値になる可能性があります

これらの要素を念頭に置いて、作る食品のバッチごとに次の予防措置を講じる必要があります。

すべてを正確に測定します。単に目を丸くしてカンナバターの塊を放り込んだり、あらゆるサイズのクッキーを作ったりしないでください。測定すると、クッキーを XNUMX 枚食べたときに何が起こるかがよくわかります。
すべてをよく混ぜます。ダマを避けるだけでなく、クッキーのバッチ全体にカンナバターが均等に混ざるようにして、XNUMX つのクッキーが次のクッキーとほぼ同じになるようにすることも重要です。
前述したように、自分自身の警戒心や使用する器具の違いによっては、あるバッチのバターが別のバッチよりも強力になる可能性があるため、最初のクッキーが最高用量であるという仮定から始めて、決定するのが常に良いことですその効果はさらに食べる前に4〜8時間かかります。

このレシピ用のカンナバターの作り方

すでにカンナバターの準備ができている場合は、レシピに直接進むことができます。初めて自分で食用のものを作ろうとする場合は、間違っても苦労して栽培した大麻を大量に失わないよう、このレシピに必要な量だけ作ることをお勧めします。

このレシピでは 10 mg を少し超える用量が必要です。初めての場合は、このレシピに従ってください。クッキー半分から始めます。必要に応じて、いつでもクッキーをもっと食べることができます。

最大投与量: 株の最大THC-A = 20%、:. クッキー 1 枚 = 10.56 mg THC*。

収量： 以下のクッキーのレシピに十分な量のカンナバター

準備時間： 1の時間

調理時間： 2-3時間

成分

硬化した大麻の芽、粉砕したもの 3 g

無塩バター XNUMX/XNUMXカップ

水大さじ2、または必要に応じてそれ以上

方向

鍋にバターと水を加え、コンロの最低設定で溶かします。水は最終的には沸騰しますが、完全に沸騰させます。ヒント: 水はバターの焦げを防ぐのに役立ちます。
バターが溶けたら、大麻を加えます。
2分ごとに水を加えてかき混ぜる必要があるかどうかを確認しながら、3〜XNUMX時間煮ます。
完成したら、容器にカンナバターを入れ、冷蔵庫で固めます。
バターが固まると水が分離するので、捨てても大丈夫です（THCとCBDはバターの中に残りますのでご安心ください）。

「大人向け」おばあちゃんのモラセスジンジャークッキー

収量： クッキー 30 枚（それぞれ大さじ 1 と XNUMX/XNUMX の生地から作ります）

準備時間： 1.5時間

調理時間： 10-11分

成分

2½カップの万能粉

小さじ1½の重曹

生姜粉小さじ2

挽いたシナモン小さじ1とXNUMX/XNUMX

小さじ¼のすりつぶしたクローブ

小さじXNUMX/XNUMXナツメグ

¼小さじ海塩

無塩カンナバター ¾カップ、室温

XNUMX/XNUMXカップブラウンシュガー

¼カップ糖蜜

大きな卵1個、室温

2小さじバニラエッセンス

1 / 3カップ白砂糖

方向

小麦粉、重曹、生姜、シナモン、クローブ、ナツメグ、塩などの乾燥材料をボウルでよく混ぜます。
別のボウルで、カンナバターとブラウンシュガーを滑らかになるまで混ぜ合わせます。ヒント: バッチ全体に THC と CBD を均一に分散させるには、電動泡立て器を使用することをお勧めします。
バターと砂糖の混合物に糖蜜を加え、滑らかになるまで混ぜます。
卵とバニラをバターと砂糖の混合物に加え、滑らかになるまで混ぜます。
最初のボウルから乾燥材料を加え、滑らかになるまでゆっくりと混ぜます。ヒント: 均等に分配するために、一度に約 XNUMX/XNUMX カップの乾燥材料を加えます。
クッキー生地をクッキングシート（またはラップ）で覆い、冷蔵庫に1時間置きます。
生地の準備ができたら、オーブンを350度に予熱します°F.
ベーキングシートにクッキングシートを敷きます。
大さじ1とXNUMX/XNUMXの計量スプーンを使って生地を入れ、バターナイフを使って余分な生地を平らにします。次に生地をスプーンから外し、細かくしてボール状にし、白砂糖を加えて丸めます。
計った生地ボールをベーキングシートの上に置き、クッキーの間に約XNUMXインチのスペースを残します。
10〜11分間焼きます。クッキーの表面にひび割れができますので、側面を軽くつつくと歯が取れなくなります。
数分間冷ましてから、冷却ラックに移します。

Storage

どの保存方法を使用する場合でも、クッキーには食用として適切にラベルを付けてください。
瓶に入ったクッキーは室温で約XNUMX週間保存できます。
焼きあがったクッキーは、完全に冷めた状態でフリーザーバッグに入れ、できるだけ空気を抜くことで、約3ヶ月間は新鮮な状態を保つことができます。
冷凍庫からクッキーを取り出すときは、食べる前に約 15 分間解凍するのが最善です。電子レンジで 30 秒間加熱することも可能ですが、これにより必要なテルペンが除去される可能性がありますが、THC の高値には影響しないことがわかりました。
焼かないクッキー生地を冷凍することも可能です。クッキーのサイズを測って丸め、フリーザーバッグに入れます。調理する準備ができたら、焼く前に冷蔵庫で解凍してください。

安全性のヒント

使用法を誤って取り違えないように、カンナバターと食用物に適切にラベルを付けてください。
アルコールや薬と同様に、子供やペットの手の届かないところに保管してください（高いキャビネットや鍵のかかった戸棚など）
Cookie があなたにどのような影響を与えるかを判断するために、他人の経験に依存しないでください。人それぞれ許容範囲が異なるだけでなく、大麻はさまざまな形で人々に影響を与える可能性があります.
常に少量から始めて、希望の用量まで増やしてください。

計算の出典:

リーフライチーム。 The Leafly Guide to Cannabis: 現代消費者のためのハンドブック、初版 (2017)

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