Mit Cannabis angereicherte Soße ist eine großartige Ergänzung zu jeder Art von Braten. Verschönern Sie Ihren nächsten Thanksgiving-, Weihnachts- oder Sonntagsbraten mit diesem einfachen Rezept.
Das Tolle daran, etwas wie Soße aufzugießen, ist, dass Sie steuern können, wie stark Ihr Gericht ist. Stellen Sie einfach sicher, dass Ihr Gast weiß, in welcher Soße das Gras enthalten ist, sonst könnten Sie ein Problem bekommen.
Das Rezept kann problemlos vegetarisch und vegan angepasst werden. Verwenden Sie einfach eine Gemüsebrühe. Als Ersatz für Cannabutter können Sie angereichertes Kokosnussöl verwenden.
Zutaten
- 2 Tassen Hühner- oder Gemüsebrühe
- 3 Esslöffel Cannabutter
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Optional: Kräuter und Gewürze wie Thymian, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver.
- Optional: Bratenfett
Anleitung:
- In einem kleinen Topf die Cannabutter bei mittlerer Hitze schmelzen.
- Das Mehl unterrühren und weiterrühren, bis die Mischung hellbraun wird und eine Mehlschwitze entsteht.
- Geben Sie nach und nach die Brühe in die Pfanne und rühren Sie dabei ständig um, um eine glatte Soße zu erhalten.
- Fügen Sie Salz, Pfeffer und optional Kräuter oder Gewürze hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze auf eine niedrige Stufe und lassen Sie die Soße unter gelegentlichem Rühren etwa 10 Minuten lang köcheln, bis sie nach Ihrem Geschmack eindickt.
- Abschmecken und bei Bedarf nachwürzen.
- Servieren Sie Ihre mit Cannabis angereicherte Soße heiß zu Ihren Lieblingsgerichten.
Denken Sie daran, mit einer kleinen Portion zu beginnen, um die Stärke und Wirkung zu beurteilen. Verantwortungsvoll geniessen!
Leckere Cannabissoße
- Sie können Pulversoße mit Cannabutter verwenden, wenn Sie keine Lust haben, eine Mehlschwitze zuzubereiten.
- Die Stärke Ihrer Soße hängt von Ihrem Cannabutter-Aufguss ab.
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Mike Drouin ist Mitbegründer von Reefertilizer. Er ist ein erfahrener Craft-Cannabis-Züchter und Autor zahlreicher Artikel zu diesem Prozess. Mike lebt auf Vancouver Island und liebt Radfahren und Camping, manchmal kombiniert er beides.