Viele von uns kennen Cannabis als psychoaktive Pflanze, die entweder geraucht oder gekocht und dann gegessen werden kann und sowohl für medizinische als auch für Freizeitzwecke verwendet werden kann.
Hundert Jahre, in denen die westliche Gesellschaft Cannabis als Droge über alles andere eingestuft hat, könnten uns jedoch für einige der anderen Verwendungszwecke der Pflanze völlig blind gemacht haben: zum Beispiel ihre Verwendung als Superfood.
Was ist ein Superfood?
Kurz gesagt, ein Superfood ist jedes Lebensmittel, das wenig Kalorien und einen hohen Nährwert hat.
Die British Dietetic Association (BDA) gibt eine engere Definition und besagt, dass es sich um Superfoods handelt unbearbeitet Lebensmittel, die reich an Vitaminen, Mineralien und Nährstoffen sind.
Superfoods sind oft Obst, Gemüse oder Kräuter.
Nach der Definition der BDA verdient Cannabis einen Platz auf der Liste.
Was macht Cannabis so großartig?
Alle Teile der Cannabispflanze haben einen gewissen Nährwert, aber die zähen, faserigen Stiele und Stängel eignen sich nicht zum guten Verzehr.
Aus diesem Grund essen die meisten Menschen nur die Blätter und manchmal auch die Knospen – obwohl Sie, wenn Sie Ihr eigenes Cannabis anbauen, es vielleicht vorziehen, Ihre Knospen zu trocknen, um sie zu rauchen oder in Esswaren zu verarbeiten.
Das Blätter einer Cannabispflanze enthalten ein gesundes Gleichgewicht an gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Ballaststoffen, verschiedenen Flavonoiden und Terpenen sowie anderen Nährstoffen wie Magnesium, Kalzium, Phosphor, Kupfer, Mangan, Eisen, Zink sowie den Vitaminen C und K .
Cannabis Saatgut enthalten die meisten der gleichen Nährstoffe und sind auch a komplette Proteinquelle.
Das bedeutet, dass Cannabissamen liefern alle neun der essentiellen Aminosäuren, die der Körper nicht selbst herstellen kann.
Antioxidantien sind überall in der Cannabispflanze zu finden.
Diese schützen unseren Körper vor Stress, Blutgefäßerkrankungen, Krebs, Freie RadikaleUnd vieles mehr.
Was ist mit Hanfsamen?
Abhängig davon, wo Sie leben, können Cannabissamen verwendet werden wirklich teuer – und selbst wenn Sie Ihr eigenes Cannabis anbauen, ziehen Sie es möglicherweise vor, Ihre neuen Samen neu zu pflanzen, anstatt sie zu essen.
Glücklicherweise sind Hanfsamen viel günstiger und haben im Wesentlichen den gleichen Nährwert – schließlich ist „Hanf“ eigentlich nur eine Variante davon Cannabis sativa das keine nennenswerte Menge THC enthält.
„Extra“ CBD
Während THC-A hauptsächlich in den Trichomen vorkommt, ist CBD im gesamten oberirdischen Teil der Pflanze vorhanden.
CBD hat nachweislich starke antioxidative Eigenschaften und kann außerdem die Funktion des Endocannabinoidsystems verbessern, Stress und Ängste lindern, Schmerzen lindern und vieles mehr.
Wenn Sie Ihre Blätter nach der Ernte einfach wegwerfen, verschwenden Sie das gesamte „zusätzliche“ CBD, das sie enthalten.
Werde ich high, wenn ich Cannabisblätter esse?
Die kurze Antwort ist nein.
In den Blättern, Stängeln und Stielen einer Cannabispflanze können zwar Spuren von THC-A vorkommen, die Mengen sind jedoch verschwindend gering.
Selbst wenn Sie die Blätter kochen, das THC-A decarboxylieren und es in das uns allen bekannte psychoaktive THC umwandeln, wird es nicht genug sein, um Sie high zu machen.
Der Fall für rohes Cannabis
Gekochte Cannabisblätter können in Pesto-Saucen oder Pfannengerichten wirklich lecker sein, aber Sie sollten sie vielleicht roh und ungekocht lassen, wenn Sie sie hauptsächlich wegen ihres Nährwerts essen.
Das Erhitzen roher Pflanzen – unabhängig davon, um welche konkrete Pflanze es sich handelt – verändert ihre chemische Zusammensetzung und schädigt die Enzyme und Nährstoffe der Pflanze.
Wenn Sie also beabsichtigen, Cannabis als Superfood zu konsumieren, ist es am besten, die Pflanze roh zu verzehren.
Die beste Art, rohes Cannabis zu essen
Während einige Befürworter gesunder Ernährung behaupten, dass durch das Entsaften von Cannabis (oder anderen Obst- und Gemüsesorten) Vitamine und Enzyme schneller in den Blutkreislauf gelangen, als wenn man die Pflanzen einfach im Ganzen verzehrt, das ist nicht der Fall.
Auf der anderen Seite Entsaftungspflanzen die Entfernen Sie die Ballaststoffe der Pflanze, die auch ernährungsphysiologisch wertvoll sind.
Aus diesem Grund empfehlen wir, Ihre Cannabisblätter zu pürieren, anstatt sie zu entsaften – vielleicht zusammen mit einigen Beeren und gefrorenen Bananen, um einen leckeren Smoothie zuzubereiten. Sie können die Blätter auch zu Salaten oder Salsas hinzufügen.
Cannabisblätter sind etwas bitter, aber die Sprossen sind wirklich lecker.
Wenn Sie eine Tüte Hanfsamen haben (oder wenn Sie versehentlich eine Ihrer weiblichen Cannabispflanzen bestäuben und am Ende zusätzliche Samen haben), können Sie diese zum Keimen bringen und die Sprossen zu Salaten oder Sandwiches hinzufügen.
Wir haben in den letzten Jahren viel über die gesundheitlichen Vorteile von THC und CBD gehört, aber über die gesundheitlichen Vorteile der gesamten Pflanze wird nicht so viel gesprochen.
Zusätzlich zu allen Cannabinoiden, die die Pflanze enthält, ist sie reich an Antioxidantien, Aminosäuren, Vitaminen und anderen Nährstoffen.
Und wenn Sie zu Hause anbauen, müssen Sie Ihre Blüten nicht für die Zubereitung von Smoothies opfern – alle diese Nährstoffe sind in den Blättern zu finden, also lassen Sie sie beim Trimmen oder Ernten nicht verloren gehen. Viel Spaß beim Wachsen!
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Elijah Petty ist ein Autor in der Cannabisindustrie. Er möchte mit seiner Plattform dazu beitragen, Menschen über Cannabis aufzuklären und einige der Mythen und Fehlinformationen rund um die Pflanze zu zerstreuen.