Ouma se melasse gemmer Cannabis koekies (resep)

Om te bak of gebak te word? Jy hoef nie te kies nie.

So jy kweek goeie onkruid en bak ook graag? Om jou eie tuisgemaakte eetgoed te maak is die perfekte manier om hierdie twee passies te kombineer. Maar nie so vinnig nie! Om cannabis by jou gunstelinggereg te voeg, is nie dieselfde as om 'n bietjie origanum by te voeg nie.

101 oor eetgoed

Wanneer eetbare produkte geëet word, moet 'n ekstra stap geneem word om die THC en CBD bio-beskikbaar te maak. Jou knop bevat eintlik THC-A en CBD-A en wanneer dit gerook word, skakel die hitte die THC-A en CBD-A om in die THC- en CBD-formaat wat jou liggaam verwerk om die hoë te kry of medisinale voordele te ontvang. Aangesien jy nie jou eetgoed verbrand nie, moet die molekulêre struktuur eers na die verlangde THC en CBD omgeskakel word – deur dekarboksilering.

'n Bykomende voordeel van dekarboksilering is dat die hitte wat aan die knop verskaf word nie so warm is dat dit al die voordelige terpene verbrand nie. Sommige terpene het nie net potensiële gesondheidsvoordele nie, maar dit voeg ook geur en karakter by die knop.

Maar wanneer die dekarboksileringsproses ondergaan word, sal nie al die THC-A en CDB-A omgeskakel word nie. Die potensiële reeks omgeskakelde THC en CBD kan bereken word, maar dit is baie moeilik om presies te wees in die werklike inhoud van THC en CBD in jou gedekarboksileerde knop. Dit is die beste, veral vir nuwe gebruikers, om die hoogste omskakelingskoers te aanvaar.

Verskille in die effekte van eetbare produkte

Wanneer jy eetgoed eet, is daar drie hoofverskille:

• Daar is 'n vertraagde aanvang van die effekte tussen 1 en 2 uur
• Die effekte duur baie langer, van 4 tot 8 uur
• Die ekwivalente dosis in eetbare produkte kan jou hoër maak as rook

Met hierdie faktore in gedagte, moet jy vir elke bondel eetbare produkte wat jy maak, die volgende voorsorgmaatreëls tref:

1. Meet alles presies. Moenie net oogappel en 'n klont kannabotter gooi nie, of koekies van alle groottes maak. Meet sal jou 'n beter idee gee van wat om te verwag wanneer jy een koekie eet.
2. Meng alles deeglik. Dit gaan nie net daaroor om klonte te vermy nie, maar ook om seker te maak dat die kannabotter eweredig deur die koekiesbondel gemeng word, sodat een koekie omtrent dieselfde is as die volgende.
3. Soos vroeër genoem, afhangende van jou eie waaksaamheid en die variasie in die toerusting wat jy gebruik, kan een bondel botter sterker wees as 'n ander, so dit is altyd goed om te begin met die aanname dat jou eerste koekie die hoogste dosis is, en bepaal die effekte daarvan oor 4 tot 8 uur voordat jy meer eet.

Maak Kanabotter vir hierdie resep

As jy reeds kannabotter gereed het, kan jy direk na die resep gaan. As dit jou eerste keer is wat jy probeer om jou eie eetgoed te maak, beveel ek aan om net genoeg vir hierdie resep te maak sodat as jy 'n fout maak, jy nie 'n groot bondel van jou hardgekweekte cannabis verloor het nie.

Hierdie resep vereis 'n bietjie meer as 10 mg dosis. As dit jou eerste keer is, volg hierdie resep. Begin met 'n halwe koekie. As jy moet, kan jy altyd meer koekies eet.

Dosis maksimum: stam se maksimum THC-A = 20%, :. 1 koekie = 10.56 mg THC*.

Opbrengste: genoeg kannabotter vir koekieresep hieronder

Voorbereidingstyd: 1 uur

Kooktyd: 2 3-ure

Bestanddele

3 g geneesde cannabisknop, gemaal

¾ koppie ongesoute botter

2 eetlepels water, of meer soos nodig

Aanwysings

1. Voeg die botter en water in 'n kastrol by en smelt dit op jou laagste verstelling van die stoofplaat. Die water sal uiteindelik prut, maar moet nie heeltemal kook. Wenk: die water help keer dat die botter skroei.
2. Sodra botter gesmelt is, voeg die cannabis by.
3. Prut vir 2-3 uur, kyk elke halfuur of water bygevoeg moet word, en roer.
4. Wanneer dit klaar is, sit kannabotter in 'n houer en stol in die yskas.
5. Sodra die botter gestol is, sal die water geskei het, wat jy kan weggooi (moenie bekommerd wees nie, THC en CBD bly in die botter).

Ouma se melasse gemmerkoekies vir “grootmense”

Opbrengste: 30 koekies (elk gemaak van 1½ eetlepel deeg)

Voorbereidingstyd: 1.5 uur

Kooktyd: 10-11 minute

Bestanddele

2 ½ koppies meel vir alle doele

1½ tl koeksoda

2 tl gemmerpoeier

1 ½ teelepel gemaalde kaneel

¼ teelepel gemaalde naeltjies

¼ tl gemaalde neutmuskaat

¼ teelepel sout

¾ koppie ongesoute kannabotter, kamertemperatuur

¾ koppie bruinsuiker

¼ koppie melasse

1 groot eier, kamertemperatuur

2 teelepel vanieljegeursel

1/3 koppie witsuiker

stoor

• Benoem jou koekies behoorlik as eetbare produkte, maak nie saak watter bergingsmetode jy gebruik nie.
• Koekies in 'n fles by kamertemperatuur hou ongeveer 'n week.
• Deur heeltemal afgekoelde gebakte koekies in 'n vrieskas te plaas en soveel lug as moontlik te verwyder, kan koekies vir ongeveer drie (3) maande vars bly.
• Wanneer 'n koekie uit die vrieskas verwyder word, is dit die beste om ongeveer vyftien (15) minute te laat ontdooi voordat dit geëet word. Dit is moontlik om vir 30 sekondes te mikrogolf, maar dit sal waarskynlik enige gewenste terpene verwyder, maar ek vind dat dit nie die THC-hoogte beïnvloed nie.
• Dit is ook moontlik om die ongebakte koekiedeeg te vries. Meet en rol die koekies vooraf, en plaas in vriessakkies. Wanneer jy gereed is om hulle gaar te maak, laat hulle in die yskas ontdooi voor dit gebak word.

Veiligheidswenke

• Benoem jou cannabotter en eetgoed behoorlik sodat daar geen toevallige vermenging in gebruik is nie.
• Net soos alkohol en medikasie, hou weg van kinders en troeteldiere (dws in hoë kaste of geslote kaste)
• Moenie staatmaak op 'n ander persoon se ervaring om te bepaal hoe 'n koekie jou sal beïnvloed nie. Nie net het almal 'n ander verdraagsaamheid nie, maar cannabis kan mense op verskillende maniere beïnvloed.
• Begin altyd klein, en werk jou pad tot by die verlangde dosis.

Berekening afkomstig van:

Die Leafly-span. Die Leafly Guide to Cannabis: 'n Handboek vir die moderne verbruiker, eerste uitgawe (2017)